Os benefícios do gengibre

Com sabor forte e picante, o gengibre é conhecido por sua versatilidade. É uma raiz que pode ser utilizada tanto na culinária quanto na medicina e possui diversas funções. 

Pode ser utilizado em chás, sucos, temperos, bem como medicamentos homeopáticos. Possui ação termogênica, acelerando o metabolismo, o que favorece na queima de gordura e ajuda no processo de emagrecimento. 

A raiz possui também uma substância chamada gingerol, que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O gengibre é conhecido como remédio para estomago em gastrite, vômito, gripes e no tratamento de inflamações.

BENEFÍCIOS

• Termogênico: Acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer;
• Antioxidante: Melhora o funcionamento do organismo, combate o envelhecimento precoce e aumenta a imunidade;
• Digestivo: Combate gases intestinais e azia;
• Anti-inchaço: A combinação dos nutrientes do gengibre com salsão e agrião absorvem as toxinas que causam inchaço e prisão de ventre;
• Anti-inflamatório: combate gripes e auxilia nos sintomas da artrite e dores musculares.

COMO USÁ-LO

• Chá: Para tratar gripes e resfriados, o chá pode ser preparado com 1/2 colher (chá) de gengibre em pó e 200 ml de água quente. Se preferir, pode ferver 20 ml de água com  uma rodela da raiz fresca ralada por 10 minutos.
• Água: Essa opção auxilia no combate aos radicais livres. Coloque em um copo 200 ml de água e duas rodelas do gengibre e deixe na geladeira durante a noite. Depois coe e beba. 
• Cápsula: Feita de gengibre em pó, recomenda-se ingerir uma cápsula entes da refeição principal (café da manhã, almoço e janta). É importante a indicação de um especialista antes de usar.
• Farinha: Apesar de ser encontrado em supermercados ou lojas de especiarias pode também fazer em casa cortando o gengibre em lascas, por na assadeira elevar ao forno até ficar completamente seca. Em seguida bata no liquidificador até formar a farinha.
• Desidratado: Indicado no combate de dores de garganta. Também pode ser feito em casa cortando o gengibre em lascas finas, levando ao forno até secar completamente. Em seguida, espere esfriar e mastigue. Ajuda a aliviar a rouquidão e irritação na garganta

A principio, o gengibre não tem contraindicações para a maioria das pessoas, mas é sempre bom procurar um especialista para saber se você pode utilizar a raiz.